Користуюся macOS десь з 2019 року.
Загалом, GUI непоганий, просто надто не схожий на інші поширеніші системи: поведінка вікон своєрідна, комбінації клавіш часом дуже дивні. Але якщо пізнати цю специфічну, але все ж логіку, то користуватися системою стає приємно. Навіть розумієш, чому воно "от саме так" - загальна консервативність системи дається взнаки (а то і плюс, і мінус одночасно).
Бісячих моментів все ж вистачає, але це як і всюди.
P.S. До речі, на "огризку" став реально користуватися віртуальними робочими столами. На лінуксі колись навпаки завжди їх відключав)