Ножеманы

[Барбарис]

Не знаю до чого була та згадка. Але 1.4110 у бразильців трохи гірше цвілінгового аналогу X50CrMoV15 з кріообробкою. Хоча не в стільки разів гірше, як вище ціна німців

[Scoffer]

Барбарис
А толку, це ж кухонні ножі, все одно регулярно точити. Ну хай на 20% швидше. Чи й не трагедія.

[iwojima]

EN 1.4116 тут і зараз краще "китайського дамаску"

Що ви вкладаєте в термін дамаск? Дамаск це може бути як накладки на ніж (ламінат), так і суцільний клинок.

[Барбарис]

iwojima, логічно ж - те, що пропопонують для кухонних ножів на алі від декількох сотень грн. до 1000, без уточнення конкретної марки сталі, або ж суперстайнлес стіл в описі чи інша шляпа.
Навіть vg10 чи aus-10 за таку ціну не буде, це якісь 3Cr13 / 5Cr15MoV або взагалі 9Cr15. В кращому випадку це 410/304 сталь і сердечнико з 10Cr15. Масова конвеєрна термообробка.
Спме тому я й пишу не дамаск, «китайський дамаск» - бутафорія продавців для маніпуляцій на трендах. Бо ж більшість кухонників там пропонується саме в такому вигляді.
У якихось Sunnecko або Grandsharp буде чесна 10Cr15CoMoV, але й вартість 1300 - 2500.

[iwojima]

Навіть vg10 чи aus-10 за таку ціну не буде, це якісь 3Cr13 / 5Cr15MoV або взагалі 9Cr15. В кращому випадку це 410/304 сталь і сердечнико з 10Cr15.

Тут погоджусь, немає гарантій що в середині. Тому краще брати щось більш-менш відомого бренду.

Відправлено через 2 години 25 хвилин 33 секунди:
1.4116 за 9999
Не завжди розумію ціноутворення таких виробів)

[wow_w]

Колекція WMF Grand Gourmet — це преміальна лінійка кухонних ножів німецького виробника WMF
ціноутворення для преміальності от і все

[Барбарис]

iwojima, по правді, за 3333 - там же 3 предмета
Але це за дизайн, ковку, баланс, безшовне з'єднання проти бактерій, гартування та лазерне заточування І мабуть там ще безліч маркетингових фіч, але за такі гроші могли б 690 пихати, магнакак, мабуть, не влізе

[iwojima]

Барбарис

А скільки вартує цей нід у Вас?

https://a.aliexpress.com/_Ev999vg

клац

[iwojima]

Барбарис
Замовив собі такий, цікаво що приїде)

[Барбарис]

iwojima, 823, але це марне порівняння, бо скидки визначає алгоритм залежно від покупок та зацікавленості товаром.
А в другому магазині зі скидкою лише 841.

[YumaX]

Чуваки, що кинути в машину? Мультитул не пропонувати, він є, часто користуюсь але як ніж в 1%, раніше в бардачку був Ganzo G722, тільки це була абсолютно брутальна річ, продав...

[Scoffer]

YumaX
Будь-який розкладний нержавіючий ноунейм розміром побільше. Навряд чи ти там щось тендітне вистругуватимеш. Скоріше навпаки, треба буде колупатись таким і в такому чого не шкода.

Відправлено через 2 хвилини 17 секунд:
Ну або морру якщо фікс сильно хочеться. Оту з дешевих.

[Shosya]

взяв собі такий в кишеню SRM Retriever 9202, не за всі гроші, сталь D2

[Барбарис]

YumaX, Cold Steel SR1 Lite: 8Cr13MoV, 5 мм, Tri-Ad Lock майже як фікс.

[iwojima]

YumaX
Будь-який SRM, дивіться по ціні і формі яка подобається. Мені особисто подобається 258 модель

Відправлено через 1 хвилину 1 секунду:

Cold Steel SR1

CS їх тріад і складний ніж, але майже фікс

[Барбарис]

iwojima, бо замок дійсно надійний.

[Scoffer]

Мені здається то все з гармати по горобцям. Я отак згадуючи що різав і колупав ножем з бардачка, нічого дорогого не брав би. Навпаки краще положити кілька дешманів, якщо на те пішло.

Відправлено через 57 секунд:
І гострив об бордюр

[iwojima]

iwojima, бо замок дійсно надійний.

А я не жартую, підтверджую

[dead_rat]

А чим вас трамантіна не влаштовує? Та що не з самих дешевих.
У мене є от якісь там козирні німецькі ножі з якогось там ножевого міста, цвілінг чи якось так, і трамантіна. І я не можу сказати що німці прямо принципово краще за бразильянців. Ну ручка красивше, на тому мабуть всі плюси закінчуються.

Меч від Вустхофа - 26 см це каєф.
Сантоку не в стиль, бо був практично безкоштовний - 20 євро замість 80.

Не Трамонтіна бо підтримую національого виробника

спойлер

[YumaX]

Будь-який розкладний нержавіючий ноунейм розміром побільше

Лютий ноунейм точно ні, по розміру, точніше вазі до 200 грам.

Cold Steel SR1 Lite: 8Cr13MoV, 5 мм, Tri-Ad Lock майже як фікс.

Як варіант

Мені особисто подобається 258 модель

Є такий в мене, для міста так але не для авто

Подобається візуально SOG Tellus FLK, також подумую про щура ну і як запропонували вище - SR1 Lite ніби ок

Відправлено через 3 хвилини 49 секунд:
До речі, сьогодні був на концерті ТНМК, розігрували ексклюзивний ніж від PROSTA STAL, питання могло вирішитись, зробив ставку 15к але перебили

взяв собі такий в кишеню SRM Retriever 9202, не за всі гроші, сталь D2

Норм аксесуар як і більшість продукції SRM