Моделирование не требует 100500 ядер. Любой актуальный ЦП подходит.
Рендер - Вы не указали софт, а это важно.
vs
Игры какие? Дотка? Для неё 165 Гц монитор вряд ли был куплен.
Киберпук и лучи? Тогда зачем смотреть 7800 XT?
Лучей не будет и DLSS тоже?
Разверните шире про игры (какие) и режимы графики. Если это батла, но нужен ЦП с 8+ ядрами (и т. д.)
Насколько вы соответствуете ресурсу? UEFI настроить сможете? Подобрать режим работы ЦП чтобы не в авто и стабильно?
Проблема поколения в мамах, которые накидывали ненужные уровни напряжения (как в 1-2 поточных задачах, так и во многопоточных), из-за чего процы ускоренно деградировали. При отстройке руками не только проблем нет, а и даже есть дополнительный буст (при удачном кристалле ЦП).
Если сложно / нет времени / нет желания / хочу просто включить и забыть, то да, про 13700 и выше лучше забыть.
Новые Intel не впишутся в Ваш бюджет да и нужды в них ровно ноль, насколько я уловил всю модель эксплуатации ПК.
X3D от AMD Вам тоже не нужен, если конечно не пойдёт речь про настройки "киберспорт" в шутанах.
Пока дописывал - подоспел ответ:
Решайте с приоритетами и способностью отстроить систему на Intel (да/нет) и списком игр / настройками.
В систему нужен топовый SSD, но масштабность сцен и обилие текстур-паков конечно всё равно видны только Вам.