Всё же закончил сборку, исходя из изначального варианта:
Такое вот вышло.
CPU: AMD Ryzen 7 9800X3D@4.7Ghz (AIO: DeepCool Mistique 240 ARGB)
Motherboard: ASUS ROG STRIX B850-I GAMING WIFI
RAM: SK Hynix DDR5-5600 SO-DIMM 32768Mb (Kit of 2x16384Mb)
Graphics card: ASUS PRIME GeForce RTX 5080 16384Mb (PRIME-RTX5080-O16G)
SSD#1 (OS): KIOXIA XG8 KXG80ZNV1T02 1000Gb
SSD#2 (Gaming): Samsung SSD 990 PRO 4000Gb
PC Case: DeepCool CH170
PSU: Corsair SF1000 1000W
OS: Windows 11 Pro x64
На память деньги зажал, поставил SODIMM из ноутбука, насмотревшись сравнительных тестов на AMD X3D. Сэкономил также за счёт SSD, которые стояли в ноутбуке. Вышло даже не за все деньги мира.
- спойлер


Система "лягла" в корпус хорошо, "вода" неплохо сэкономила место и позволила оптимизировать укладку кабелей, а место внутри есть. Видеокарта стала идеально вплоть до пары миллиметров.
Температуры нормальные - 60 градусов по ЦП в работе и 69 по ГП в полной нагрузке (65-66 после андервольтинга).
Систему подготовил к зиме, сделав очень тихой и относительно энергоэффективной - 90 ватт в простое и 350 ватт в полной нагрузке. Понял, что с киловаттным БП немного переборщил.
Вроде бы нормально вышло.