По разным причинам. В основном потому что фраза "АМД никогда мне упустит возможность упустить возможность" прекрасно работает для Радеонов по сей день. АМД понадобилось 7 лет чтобы таки признать что без тензоров никуда. Два года признать что лучи таки нужны и т.д.
К тому же большинство игр оптимизировано под зелёных банально лучше потому что это замкнутый круг - разрабы в первую очередь смотрят на карты нвидиа потому что их покупают больше, а их покупают больше потому что под них игры оптимизируют лучше.
Добавим к этому отсутствие конкуренции в топовом сегменте и то что проф софт вообще весь на куда и получим то что имеем - отношение 1/10 по проданным картам.
В процах же ситуация гораздо лучше. Там нет всяких программных фич и важна исключительно чистая моща или моща на бакс и вот тут АМД с их рязанями в лидерах щас. Причем почти во всех сегментах от топов до бюджеток.